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Randen olé!

Randen ist eines meiner liebsten Gemüse. Ich mag den erdigen Geschmack und seine Vielseitigkeit – Carpaccio, Randensalat in diversen Variationen, mit Knoblauch, mit Meerrettich, mit Äpfeln, mit Orangen , als Suppe, als Smoothie, Randengnocchi, Randenrisotto,  Randenbolognese, etc. – vor allem aber liebe ich seine wunderschöne Farbe! Die schönste aller Farben! Die Root Food-Farbe!!!

 

 

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